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新发现:中老年“发福”原来和骨头大有关系

文章作者:元化生物 文章来源:元化生物 发布时间:2018-01-19 阅读热度:336

杨女士本来挺苗条,可是从更年期开始就一路发胖。她觉得奇怪,吃的比过去少了,运动量和过去差不多,为什么脂肪上去了?最近又发现她骨质流失严重,她想,为什么现在光长肉不长骨头,难道长肉影响长骨头?杨女士面临的“发福”问题也是很多中老年人的疑惑。实际上中老年人“发福”的关键并不是吃的多少,而是人体对食物的吸收代谢模式发生了变化。导致脂肪增加糖尿病高发。其中骨头具有很重要的作用。


最近的研究发现,骨骼不仅是支撑肌肉和其他组织的架子,它也能产生激素对身体发生影响。蒙特利尔临床研究所(IRCM)的Mathieu Ferron教授团队历经十年研究,发现骨骼产生一种名为骨钙素的激素,能影响机体对糖和脂肪的代谢。Ferron团队最近发表的研究结果揭示了骨钙素是如何工作的。这个发现为防治糖尿病和肥胖症的开辟了新途径(Journal of Clinical Investigation, 2017; 127 (11): 4104)。


很多激素会影响骨骼健康。比如,女性在更年期雌激素水平下降导致骨质流失,容易患上骨质疏松症。但是反过来,骨骼是不是也会影响其他组织?这个问题在几年前骨钙素被发现时获得明确的答案。骨骼不是只进不出,骨骼也是生产和释放激素的“器官”。骨钙素就是由骨细胞产生的激素,它有助于调控糖代谢。Ferron教授解释说“骨钙素的作用之一是增加胰岛素的分泌,从而降低血糖水平。它还可以通过增加能量消耗来避免肥胖。”研究表明,血液中骨钙素可以延缓糖尿病的发展。


骨头貌似坚硬,实际上不断进行“溶解”和“生成”过程。所以婴儿和成人的骨头大小不同,但是形状差别不大,不会形成树木那样的“年轮”。成骨细胞负责骨骼的形成和产生骨钙素。骨钙素在骨骼中生成,然后被释放到血液中。Ferron说:“当骨钙素在成骨细胞中产生时,处于非活性状态。我们研究课题是了解骨钙素如何被活化,从而能在血液中发挥作用。”


在研究中,Ferron团队成功地在骨骼发现了名为Furin的“剪刀酶”。Furin能使骨钙素活化后再被释放到血液中,发挥降低血糖效能。当骨细胞缺乏Furin时,从骨头释放到血液中的是非活性骨钙素,这将导致血糖水平升高和能量消耗减少。


这个研究结果解释了为什么中老年人容易发胖和罹患糖尿病的原因之一。很多人知道维生素D有助于钙的吸收,但是可能不知道这是有条件的。维生素D必需经过肝代谢成维生素D3,D3再经过肾代谢成2,5-羟基维生素D,然后才能在十二指肠部位的钙通道帮助钙吸收。中老年人由于肝肾功能下降导致不能有效代谢维生素D,钙吸收能力不足。缺钙会使成骨细胞活性下降,抑制“剪刀酶”分泌,结果是释放出的活化骨钙素减少,引起血糖代谢失调和脂肪增加。杨女士由于骨质流失太多,很可能是因为缺钙导致脂肪和糖代谢失调。


如何补钙才有效?


适当的体育锻炼和饮食结合补钙效果最佳。


首先在选择食材上,女性应当保证每天食用相当于鲜奶300克的奶类和奶制品,牛奶及其制品是钙的最好食物来源,摄入充足的奶类有助于摄入钙质并促进钙质在人体中的吸收利用,预防骨质疏松症和骨折。对于女性来说,豆浆也是良好的食物,大豆不但含蛋白质丰富,还含有丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷,能够抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失,预防心脑血管疾病和骨质疏松症。但需要注意的是,虽然豆浆在植物中的钙含量相对较多,但远远不如牛奶,因此不能用豆浆来代替牛奶补钙。足够的维生素D能够促进钙质的吸收,因此更年期的女性也要注意每天坚持晒晒太阳,早中晚各10分钟即可。


补钙原则


1.早补优于晚补


妇女体内的钙质从40岁前后开始就“支出”大于“收入”了,因此,一般从此时开始就应该补钙,而对骨质疏松症的预防也相应地从更年期前就应加以重视了。


2.注意摄入时机


牛奶含钙量最高,食入后肠道对钙的吸收在餐后3-5小时即能完成。尿液中排出的钙,主要来源于血液,夜间入睡后空腹时排的尿钙,则几乎完全来自骨钙的丢失,故睡前喝牛奶较为适宜,同时,睡前喝牛奶还能改善睡眠。


3.补钙药物的选择


现在市场上有三种钙,一种是无机钙,一种叫有机钙,还有一种叫做天门冬氨酸鳌合钙。前两种钙的吸收率只有20%-30%,人体吸收必须依靠维生素d3,大家只知道补钙同时补充维生素d3却不知道,维生素d3补充过量会造成肝肾中毒。而鳌合钙则是不需要搭配维生素d3就可以完全被吸收的钙,因为我们是两个氨基酸和一个钙离子,让人迅速吸收,相当于头发丝分成很多份,完全避免了无机钙、有机钙,不吸收造成的沉淀,堵塞血管。天门冬氨酸鳌合钙就选全易得钙,全部溶解、全部吸收、全部溶解。本品是由牛满江生命科学研究中心研发的高科技生物制品,纳米螯合双重技术,安全无任何副作用。全易得钙以其卓越的品质,别评为中国名优品牌,是更年期妇女首选天然安全产品。

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